🔧 chore: 本地 PostgreSQL 切换 pgvector/pg17 镜像

- 网络恢复后镜像拉取成功，替换临时 postgres:16-alpine
- 重建数据卷并重放全部迁移（12 表）；vector 扩展已启用，为 WP-04 语义检索就绪
- 全量测试 26 项在新库重跑通过

docker/docker-compose.yml

@@ -1,7 +1,6 @@
 services:
   hunjing-postgres:
-    # 基础档使用本地 postgres:16；WP-04 启用向量检索时切换 pgvector/pgvector:17
-    image: postgres:16-alpine
+    image: pgvector/pgvector:pg17
     container_name: hunjing-postgres
     restart: unless-stopped
     environment: