🐛 fix(server): 增加优雅退出与请求超时保护

- 新增 SIGINT/SIGTERM 信号处理与 http.Server.Shutdown,退出前确保统计数据保存、数据库正常关闭
- 为 http.Server 设置 ReadHeaderTimeout/ReadTimeout/WriteTimeout/IdleTimeout,防止慢客户端长期占用连接
- 全局配置指针改为 atomic.Pointer 并提供 GetAppConfig 访问器,消除配置热更新时的数据竞争,同时删除冗余的 manager.config 字段
- 请求统计九组计数器重构为 map[string]*atomic.Int64,统一 incrementStat/getStatsSnapshot 访问,精简约 40 行样板代码
- go mod tidy 清理 go.mod 与 go.sum 中的冗余依赖条目

internal/handlers/status.go

@@ -72,15 +72,7 @@ func HandleStatus(w http.ResponseWriter, r *http.Request) {
 	}
 	
 	// 获取统计数据
-	total := getTotal()
-	search := getSearch()
-	detail := getDetail()
-	catalog := getCatalog()
-	content := getContent()
-	manga := getManga()
-	audio := getAudio()
-	video := getVideo()
-	category := getCategory()
+	stats := getStatsSnapshot()
 	
 	// 获取设备密钥池状态
 	poolStatus := getDeviceKeyPoolStatus()
@@ -857,15 +849,15 @@ func HandleStatus(w http.ResponseWriter, r *http.Request) {
 		poolStatus["valid"],
 		poolStatus["invalid"],
 		poolStatus["current_index"],
-		total,
-		search,
-		detail,
-		catalog,
-		content,
-		manga,
-		audio,
-		video,
-		category,
+		stats["total"],
+		stats["search"],
+		stats["detail"],
+		stats["catalog"],
+		stats["content"],
+		stats["manga"],
+		stats["audio"],
+		stats["video"],
+		stats["category"],
 		getDBCacheCount(),
 		getCacheStatus(),
 		getCleanupStatus(),