🐛 fix(server): 增加优雅退出与请求超时保护

- 新增 SIGINT/SIGTERM 信号处理与 http.Server.Shutdown,退出前确保统计数据保存、数据库正常关闭
- 为 http.Server 设置 ReadHeaderTimeout/ReadTimeout/WriteTimeout/IdleTimeout,防止慢客户端长期占用连接
- 全局配置指针改为 atomic.Pointer 并提供 GetAppConfig 访问器,消除配置热更新时的数据竞争,同时删除冗余的 manager.config 字段
- 请求统计九组计数器重构为 map[string]*atomic.Int64,统一 incrementStat/getStatsSnapshot 访问,精简约 40 行样板代码
- go mod tidy 清理 go.mod 与 go.sum 中的冗余依赖条目

internal/handlers/review.go

@@ -70,7 +70,7 @@ func handleReviewSuccess(w http.ResponseWriter, data interface{}) {
 
 // HandleChapterReview 处理章节评论请求（混合数据）
 func HandleChapterReview(w http.ResponseWriter, r *http.Request) {
-	incrementTotal()
+	incrementStat("total")
 	
 	// 验证必需参数
 	params, err := validateParams(r, "item_id")
@@ -94,7 +94,7 @@ func HandleChapterReview(w http.ResponseWriter, r *http.Request) {
 
 // HandleReview 处理段落评论请求
 func HandleReview(w http.ResponseWriter, r *http.Request) {
-	incrementTotal()
+	incrementStat("total")
 	
 	// 验证必需参数
 	params, err := validateParams(r, "item_id")
@@ -141,7 +141,7 @@ func HandleReview(w http.ResponseWriter, r *http.Request) {
 
 // HandleReviewHTML 处理段落评论 HTML 显示
 func HandleReviewHTML(w http.ResponseWriter, r *http.Request) {
-	incrementTotal()
+	incrementStat("total")
 	
 	// 验证必需参数
 	params, err := validateParams(r, "item_id", "para")